炒鹌鹑肉片

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鹌鹑肉含有大量的不饱和脂肪酸可以营养脑细胞,孕妇食用后对胎宝贝的大脑发育非常有利。
中文名
炒鹌鹑肉片
是否含防腐剂
主要食用功效
养生
适宜人群
老少咸宜

目录

炒鹌鹑肉片材料

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炒鹌鹑肉片 炒鹌鹑肉片
鹌鹑肉100克,冬笋10克,水发口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清半个,豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。

炒鹌鹑肉片做法

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将鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋口蘑、黄瓜切成片;炒勺内放入猪油,热至五成时,放入鹌鹑肉片,炒熟,用漏勺捞出;在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后去掉浮沫,放入味精即成。

炒鹌鹑肉片功效

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鹌鹑肉含有大量的不饱和脂肪酸可以营养脑细胞,孕妇食用后对胎宝贝的大脑发育非常有利。可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品